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北京赛车冠军杀号全集|为什么要多食豆类食品?

点击:编辑:时间:2008-06-23 00:03:52
   豆类食品不仅含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸、异黄酮和钙,还含有许多人体必需的其他营养素,是一种营养全面有丰富的优质食物。豆类中的大豆蛋白被人体消化吸收和利用的程度较高,可以构成体内的抗体。例如黑豆。在传统的中医药学里,黑豆是一种药材,对肾脏起作用,有利尿、治感冒、活血和解毒等功效。最近又研究证实,黑豆中含有较多能降低恶性胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及能降低中性脂肪的亚麻酸等,这些游泳成分能软化血管、扩张血管、促进学艺流通,进而又降低血压之效。豆类食品还有平衡氨基酸、降低胆固醇、防蛀牙的作用,而且有利预防某些慢性病。营养学家已提出我国人民的合理膳食建议,其中豆类消费量为年人均15kg,相当于日人均50g,可提供膳食蛋白质20%,增加膳食中蛋白的比重。为此,多食豆类食品对改善人的膳食结构,促进健康意义重大。
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